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ニッショウスタッフのブログ
一中通りにて・・・
茅ヶ崎本店安部です。
すでにご存じの方もいらっしゃるかと思います。
茅ヶ崎市東海岸北にあります、CafeCafa “カフェ・カーファ”。
近くを歩くといつもコーヒーのいい香りがするので気になっていました。
近場で用事がありましたので、豆をひいていただき購入。
店員さんから一言。「この豆には紙フィルターつかわなくていいですよ」と。
へっ？自分コーヒーについても全くの素人。なんでも油が吸われてしまうとか・・・。
自宅に帰り店員さんに教わった方法でコーヒーを抽出。
う、うまい！そして深い！表面にかすかの油を発見！豆に油・・・とは。
次回は別な豆を買いに行きます。
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このお店は知らなかったですね。
興味津々です。
是非今度探して行ってみます。
2010 年 3 月 27 日 11:33 PM posted by 長谷川和俊