ニッショウスタッフのブログ

一中通りにて・・・

茅ヶ崎本店安部です。

すでにご存じの方もいらっしゃるかと思います。

茅ヶ崎市東海岸北にあります、CafeCafa　“カフェ・カーファ”。

近くを歩くといつもコーヒーのいい香りがするので気になっていました。

近場で用事がありましたので、豆をひいていただき購入。

店員さんから一言。「この豆には紙フィルターつかわなくていいですよ」と。

へっ？自分コーヒーについても全くの素人。なんでも油が吸われてしまうとか・・・。

自宅に帰り店員さんに教わった方法でコーヒーを抽出。

う、うまい！そして深い！表面にかすかの油を発見！豆に油・・・とは。

次回は別な豆を買いに行きます。